TA的每日心情 | 开心
2016-7-5 20:36 |
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签到天数: 1024 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2010-11-25 08:33:58
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基础设置：酒菜设置（酒菜出品方式、大类、小类和明细，酒菜编号、单位、成本价、销售价、瓶盖提成、时令价、快捷码及销售折扣方案及折扣率）、房台设置（房间桌台的类型、位置及默认、最低、定额等几种不同的销售计价方式）和其它设置（不同的收款方式、点菜说明、其它收入、支出）。
前台营业：点菜收银（包括开台、转台、并台、点菜、退菜、赠菜、落单、续单、消单、结帐（采用不同的结帐方式单一结帐或联合结帐）、收银、挂帐、打折、会员、不同消费方式（默认、最低、计时、定额等）、清台）；其它收支（管理主营业务以外的其它现金收入及费用支出（例：销售酒瓶收入、卫生费支出等））；交班（收银员之间的平常交接）。
库存管理：往来单位设置、期初库存及帐务装入、商品流通管理（进货、进货退货、销售、销售退货）、商品报损报溢、商品盘点、收付款、帐务调整、各种库存帐务的查询、打印、报表。
辅助管理：包括员工管理、会员管理（VIP会员的登记、管理、会员折扣、会员消费、会员预存金额）和挂帐管理（帐务查询、帐务归还）和交接班的查询。
财务管理：点单查询（按销售菜品查询）、帐单查询（按结帐单据查询）、会员查询、挂帐查询、其它收支查询和月结。
日营业分析：日销售对帐、日销售分析、日菜品分析（按销售部门分析、按菜品大类分析、按菜品类别分析、按菜品明细分析、按单据类型分析）、日客座分析、日客流分析、日服务分析、日物料分析、日现金分析。
营业分析：历史销售分析（任意时间段销售收入）、历史菜品分析（任意时间段按销售部门分析、按菜品类别分析、按菜品出品分析、按单据类型分析）、历史客座分析、历史物料分析、历史房台分析、消费档次分析、历史操作分析、历史客人分析、点单业绩分析、帐单业绩分析、员工业绩分析及各种月报表、季报表和年报表。
系统管理：包括系统维护（数据的初始化、备份、恢复、清除 历史记录等）、权限管理、系统信息。 |
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